Queridos amigos del café:

Hace un tiempo cercano Ánxelo Gonzalves, responsable del Área de Comunicación de CAFENTO, y buen amigo y fiel seguidor de este programa, me comunicaba que en Galicia también estaban realizando un programa de radio similar al que estamos haciendo aquí en radio Ebro, donde se habla y se divulga la cultura del café.
Isidoro Valerio, es el director y presentador del programa “Voces de Galicia” de Radio Voz, y desde hace unos meses esta emisora emite todos los viernes un programa dedicado a la cultura del café.
Isidoro es un gran profesional de las ondas que nos explica como nació la idea de dedicar este espacio al café cada semana para toda Galicia.
También nos explica que el café esta presente en la vida de todo el mundo, “es algo que forma parte de nuestras vidas”.
Cree, que en general los consumidores no sabemos y no somos conscientes de lo que hay detrás de una buena taza de café.
Isidoro va descubriendo a través del programa y la colaboración de los baristas de CAFENTO, el mundo del café.
Se denota en Él a un hombre generoso, humilde y gran conversador que nos deleita en la entrevista con sus descubrimientos sobre el mundo de una buena taza de café, desde que hace su programa de café en “Voces de de Galicia”.
Gracias a Ánxelo Gonzaves por facilitarnos el contacto con Isidoro.
Gracias Isidoro, por tu generosidad y por tu entrevista, y aquí nos tienes para cuanto nos necesites.
Gracias CAFENTO, por lo que haces y representas para la cultura del café. Enhorabuena Carlos Manuel.

Un abrazo para todos y espero que os guste el programa. Escuchadlo aquí.

Alejandro Salvo.