Quiero dar las gracias también, a la inestimable ayuda de D. Vicente Castillo, de D. Hugo Giambanco, de D. José Antonio Cortés; estos cursos se han podido realizar gracias a su trabajo, a su experiencia y a sus enseñanzas.

Una persona clave en el desarrollo de esta formación es Mamen; mi gratitud y admiración por su inestimable trabajo.

Un recuerdo y un aplauso muy grande de todos los presentes en la sala para Mayte Salvador, hada madrina de Cafés A&S, que hoy no ha podido presentar esta gala. Todos deseamos te recuperes pronto.

Gracias a IPARCOFFEE por potenciar y desarrollar la formación en Aragón a través de Cafés A&S.

Y por último, felicitar a los nuevos 22 baristas de Aragón.

Personalmente, os quedaría muy agradecido si enseñaseis y transmitierais lo que habéis aprendido el resto de vuestra vida, a vuestros compañeros de trabajo, a vuestros clientes, a vuestros amigos,… siempre en favor de la cultura del café.

Para todos vosotros, sabed que Cafés A&S, siempre será vuestra casa y parte de vuestras vidas, y que sus puertas siempre estarán abiertas de par en par, para seguir desarrollando la formación y la cultura de café.

Gracias a todos.
Un fuerte abrazo.

Alejandro Salvo