Discursos oficiales en la Entrega de Diplomas de Cafés A&S, 2016-2017

8julio

Si quieres saber cual es el momento de la hostelería, de las cafeterías, bares, restaurantes y pubs, es interesantes escuchar las palabras de los Presidentes de las asocaciones implicadas con la hostelería y el mundo del café. Los presidentes de la Federación Española del Café D. Ramón Batalla, y de Horeca Aragón D. José Luis Yzuel,Fórum Café D. Antonio Gros han clausurado solemnemente el III Master de Café 2016 de Cafés A&S. IPARCOFFEE potencia y desarrolla la formación en Aragón a través de Cafés A&S

24junio

Palabras de Ceasar Hernando Muriel de Iparcoffee empresa propietaria de Cafés A&S, en la entrega de diplomas de Master de Café, de Cafés A&S del curso 206-2017.

Antesala y Ronda de entrevistas a los asistentes

17junio

Quiero dar las gracias también, a la inestimable ayuda de D. Vicente Castillo, de D. Hugo Giambanco, de D. José Antonio Cortés; estos cursos se han podido realizar gracias a su trabajo, a su experiencia y a sus enseñanzas.

Una persona clave en el desarrollo de esta formación es Mamen; mi gratitud y admiración por su inestimable trabajo.

Un recuerdo y un aplauso muy grande de todos los presentes en la sala para Mayte Salvador, hada madrina de Cafés A&S, que hoy no ha podido presentar esta gala. Todos deseamos te recuperes pronto.

Gracias a IPARCOFFEE por potenciar y desarrollar la formación en Aragón a través de Cafés A&S.

Y por último, felicitar a los nuevos 22 baristas de Aragón.

Personalmente, os quedaría muy agradecido si enseñaseis y transmitierais lo que habéis aprendido el resto de vuestra vida, a vuestros compañeros de trabajo, a vuestros clientes, a vuestros amigos,… siempre en favor de la cultura del café.

Para todos vosotros, sabed que Cafés A&S, siempre será vuestra casa y parte de vuestras vidas, y que sus puertas siempre estarán abiertas de par en par, para seguir desarrollando la formación y la cultura de café.

Gracias a todos.
Un fuerte abrazo.

Alejandro Salvo

Master de cafés – curso 2016-2017

15junio

MASTER CAFÉS DE CAFÉS Cafes Ays 2016-2017
Y las nuevas semillas germinaron, y nacieron tallos verdes, fuertes y vigorosos, que dentro de unos años serán grandes troncos que tendrán muchas ramas, que producirán muchos frutos de cultura y conocimientos de café, y…
Hoy, los presidentes del Fórum Café D. Antonio Gros, de la Federación Española del Café D. Ramón Batalla, y de Horeca Aragón D. José Luis Yzuel, han clausurado solemnemente el III Master de Café 2016 de Cafés A&S en el Rte. Las Tres Carabelas de Zaragoza.

Todo un año de formación, donde este grupo de 22 baristas aragoneses han tenido que superar unas pruebas muy exigentes, para conseguir esta diplomatura que hoy han recibido de manos de
los Presidentes que representan al sector del café y de la hostelería española.
Y ya son 72 los baristas que han salido de la Aula de Cafés A&S en estos tres últimos años con esta formación. Actualmente, algunos de ellos están trabajando en países extranjeros gracias a la formación recibida en nuestra empresa.
Quiero agradecer sobre todo, el apoyo recibido y demostrado por el Fórum del Café, la Federación Española del Café, y la Federación Española de Hostelería y Restauración, que avalan estas formaciones con la presencia de sus presidentes y las homologaciones de los cursos, siempre en pro de, la divulgación de la cultura del café en Aragón. Sin ellos esta formación no se podría haber llevado acabo.
Quiero dar las gracias también, a la inestimable ayuda de D. Vicente Castillo, de D. Hugo Giambanco, de D. José Antonio Cortés; estos cursos se han podido realizar gracias a su trabajo, a su experiencia y a sus enseñanzas.
Una persona clave en el desarrollo de esta formación es Mamen; mi gratitud y admiración por su inestimable trabajo.
Un recuerdo y un aplauso muy grande de todos los presentes en la sala para Mayte Salvador, hada madrina de Cafés A&S, que hoy no ha podido presentar esta gala. Todos deseamos te recuperes pronto.
Gracias a IPARCOFFEE por potenciar y desarrollar la formación en Aragón a través de Cafés A&S.
Y por último, felicitar a los nuevos 22 baristas de Aragón.
Personalmente, os quedaría muy agradecido si enseñaseis y transmitierais lo que habéis aprendido el resto de vuestra vida, a vuestros compañeros de trabajo, a vuestros clientes, a vuestros amigos,… siempre en favor de la cultura del café.
Para todos vosotros, sabed que Cafés A&S, siempre será vuestra casa y parte de vuestras vidas, y que sus puertas siempre estarán abiertas de par en par, para seguir desarrollando la formación y la cultura de café.
Gracias a todos.
Un fuerte abrazo.

Cata a la brasileña ¿Cómo es?

5junio

Alejandro Salvo experto en el mundo del café y gran difusor de la cultura del café nos explica cómo se realiza una cata a la brasileña. Es el método clásico de conocer el café que podremos ejecutar en diferentes variaciones tras la barra de nuestro cafetería.

Canal – Consumidor de Café

29mayo

Presentamos el nuveo canal de café para que lo difundas entre tus amantes …profesionales del café y del barismo. Todo lo que interesa lo encuentras, lo encontrarás aquí.

Dentro de nuestra página hay horas y horas de dedicadas al café, si escuchas y sigues nuestros podcast lograrás tener un conocimiento amplio de este mundo.

Desarrollar la cultura del café es fundamental para todos los que amamos y creemos que ampliar los conocimientos sobre el café es una labor social muy importante.

Café, café, café. Todo nos lleva a lo mismo. El café es una fuente positiva para la salud, debemos conocerlo porque, además de ser una bebida placentera, es una bebida buena para nuestro organismo.

Beneficios del café