Desde 2004 ha desempeñado distintas tareas en el Departamento de Derecho Alimentario de la FIAB, como Técnico, para desde 2011, ser la Directora de este área. Ha participado en el Food and Consumer Policy Committee de FOODDRINK EUROPE, es Vocal del Comité del Consejo Interministerial de Organismos Modificados Genéticamente y en la Comisión de Seguimiento del Código PAOS, Secretaria del Comité de Normalización CNT-34 de AENOR y participa en el proceso de elaboración la legislación alimentaria (Codex, CIOA). Es Special Advisor on Food Law, Nutrition and Health para EUCOFEL, Asociación Europea del Comercio de Frutas y Hortalizas de la UE. Anteriormente ha sido Directora de INTERPALM, Asociación Interprofesional de las palmípedas grasas, y en la actualidad desempeña el cargo de Secretaria General de la Asociación Española del Café (AECafé) y de la Asociación Española de Tés e Infusiones (AETI).