Dentro de la labor que realizan Mayte Salvador y Alejandro Salvo, está la conferencia «El Origen del Café», donde podemos conocer aspectos culturales, históricos, económicos y culinarios sobre el café. Es de destacar que esto se realiza continuando la marcada apuesta por divulgar lo máximo posible todo lo que está rodeando este mundo maravilloso cómo es el del café.

La conferencia la hemos fragmentado en cuatro partes para que podamos disfrutar, aún más si se puede, de manera progresiva todo el conocimiento compartido que nos ofrecen de forma tan especial Mayte y Alejandro.