Gastronomía

El café en la mesa, cómo jugar según el menú.
Alejándro Salvo nos presenta una sugerente combinación de cafés para incorporar en las comidas.
Tomando como base las características del café que se propone.

Café y gastronomía.

Cafés AyS, José Antonio Cortés nos ofrece su opinión del tratamiento del café en la gastronomía. Recordamos aquí el uso de cápsulas en restaurantes estrellas Michelin. El uso de un café calidad gourmet en una comida dice mucho a quien lo ofrece y a quien lo paladea.

Calidad del Café
La calidad que ser sirve en los establecimientos no es siempre la mayor. hay un camino largo por recorrer y los clientes pueden forzar a que se realice ese cambio. Pero para ello necesitan que la formación de los que desean que la calidad sea mayor.

Calidad del café por su especie
El tipo de café por su especie es un buen punto de salida para evaluar si el café que se toma es de calidad o no.
Escuchemos como es la calidad en otros países distintos a España.

Café, café, café. Todo nos lleva a lo mismo. El café es una fuente positiva para la salud, debemos conocerlo porque, además de ser una bebida placentera, es una bebida buena para nuestro organismo.

Beneficios del café