El café cuando se extrae en cafetera necesita el adecuado punto de molido. Eso quiere decir que cada café tiene su molido y cada forma de extraerlo también.

Moliendo café es parte de una letra de una canción, moliendo café es la acción que se debería repetir en una cafetería con café de calidad, es un primer paso esencial para ofrecer a nuestra clientela un café supremo.

Sin poner el acento en el molido nunca tendremos el cien por cien de lo que el café que estamos degustando nos ofrezca su mejor aroma y sabor.