Alejandro Salvo es Gerente de Cafés A&S, es el dueño de la sociedad propietaria de la marca y del negocio. Pero ante todo Alejandro Salvo es persona que sabe de personas. Si se conoce su biografía se comprende, la vida familiar y su historia propia le han conformado una personalidad que rezuma humanidad. Es un hombre que tiene todas las cualidades propias de un emprendedor y todas las cualidades de una persona que hace sociedad, crea cultura y pone el acento en las personas. No es que sea bueno o malo, es persona.

Alejandro Salvo, para los que lo conocen, es un hombre integro en sus negocios pero es un hombre con los valores propios de alguien que quiere dejar a sus nietos un mundo mejor. El cómo, no sabe hacerlo de otra forma, lo hace con el café. Difunde la cultura del café en la calidad que debe llegar cada vez más al consumidor, difunde la cultura del café para mejorar la vida de los productores, difunde la cultura del café metiendo en la sangre de camareros transfusiones de barista, difunde la cultura del café en grupos gourmets, difunde y difunde … un hombre intregro, apasionado y constante. Simplemente, Alejandro Salvo, su logro Cafés A&S.

Los que se acercan a Cafés A&S conocen la verdad de estas palabras.