Pesentamos dos contenidos de investigación donde se deja claro el problema del café y el calentamiento.

El estudio nos presenta cómo el calentamiento global influye en las extensiones de cultivo.

Los dos son de interés, sobre todo porque nos dejan a las claras que el calentamiento del planeta va a producir cambios sustanciales en las áreas de producción, los cafés de origen que estamos usando como de gran de calidad y gourmet por su extrema fineza, pueden desaparecer o mutar.

La zona analizada está en el centro de Uganda y Kenia. Uganda una país con cafés poco sobresalientes pero que cuenta con fincas dignas de conocer y Kenia el gran país que tiene un origen conocido por todos los muy cafeteros, como AA, o AAA, marcando su acidez media o alta.

El segundo artículo es la demostración de que no termina la investigación en la primera sino que sigue.

Hemos de contemplar este problema con ojos de futuro y los tostaderos que estamos en el objetivo de la calidad a futuro, nos preocupa por ello nos ocupamos.