Podemos conocer el «PRE Q GRADER» que ha realizado el Forum Cultural del Café en Barcelona. Este curso es actualmente el mayor reconocimiento a nivel internacional de la capacidad de catación en café.
Objetivos que persigue esta formación. Como se lleva a cabo, sus certificaciones. Certificaciones.
Alejandro Salvo ha traído el conocimiento del Coffee Quality Institute (CQI) con el Pre Q Grader para poder difundir entre los clientes de Cafés A&S. Este licenciamiento ha sido traído a España por el Fórum del Café. Es un ejemplo de como una empresa no deja de ampliar conocimientos y difundirlos. Cafés A&S no se queda quieta en los conocimientos ya adquiridos sino que se establecen nuevas metas y horizontes para que todos los que están entorno suyo puedan progresar en la oferta a los consumidores.
¿ Cómo se ve el Pre Q Grader fuera de España ? Ser un Pre Q Grader como lo viven otros.
Como siempre Cafés A&S da un paso más y pone el acento en la cata, en los sabores, en sus aromas y en especializar el paladar de los muy cafeteros al buen café, para poder distinguirlo y ofrecerlo a los consumidores.
