Los científicos nos dan una buena noticia para aquellos que somo amantes del café, tea y vino, si bebemos cualquiera de estas bebidas nuestra salud se va a ver beneficiada, gracias a los microbios que viven en ellos.

Lo contrario podríamos decir para aquellos productos como la bebidas ricas en azúcares, leche entera o carbohidratos.

Asi, dependiendo de lo que consumamos nuestra flora microbiana se ve beneficiada o no.
Si a ello, le añadimos los beneficios del consumo del café, nos encotramos que incorporar el café en nuestra dieta es algo que debemos promover dentro de nuestras comunidades y familia.

Existen 60 factores dietéticos que influyen positivamente, gracias a la diversidad de sus componentes. Todo esto lo explica el Dr. Alexandra Zhernakova, investigador en la Universidad de Holanda, autor del estudio: “But there is good correlation between diversity and health: greater diversity is better.”

Your microbiome is the community of mostly beneficial bacteria, fungi and viruses that live on and in your body. These microscopic organisms earn their keep by helping you process food and regulating your immune system. Experts believe that the makeup of a person’s microbial community can also play a role in mood disorders, obesity and other diseases including irritable bowel syndrome.

Sin embargo el estudio es muy novedoso y los científicos están todavía trabajando para poder explicar el porque los microbios son saludables y los mecanismos por los que actuan.

El estudio está realizado entre 1.100 personas, que identifican 126 factores que se correlacionaron con cambios en la flora microbiana de los individuos, de los cuales 60 están en su dieta, 12 asociados con enfermedades, 19 relacionados con farmacos y 4 con los usos del tabaco.

Podemos leer la noticia original en:
http://www.latimes.com/science/sciencenow/la-sci-sn-wine-coffee-microbiome-20160429-story.html